Pasteurisasi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: ar:بسترة |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Pasteurisasi''' adalah sebuah proses pemanasan [[makanan]] dengan tujuan membunuh [[patogen|organisme merugikan]] seperti [[bakteri]], [[virus]], [[protozoa]], [[kapang]], dan [[khamir]]. Proses ini diberi nama atas penemunya [[Louis Pasteur]] seorang ilmuwan [[Perancis]]. Tes pasteurisasi pertama diselesaikan oleh Pasteur dan [[Claude Bernard]] pada [[20 April]] [[1862]].
Tidak seperti [[sterilisasi (mikrobiologi)|sterilisasi]], pasteurisasi tidak dimaksudkan untuk membunuh seluruh [[mikroorganisme]] di makanan. Bandingkan dengan appertisasi yang diciptakan oleh [[Nicolas
Produk yang bisa dipasteurisasi
|