Kue talam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menambah suntingan, menambah pranala |
Nabsywrites (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 21:
'''Kue talam''' adalah salah satu jenis [[Makanan ringan|camilan]] [[tradisional]] yang mudah ditemukan di semua daerah di Indonesia. Ketika [[Ramadan|bulan puasa]], kue talam merupakan salah satu menu berbuka [[puasa]] yang cukup populer.
Kue tradisional ini termasuk dalam kategori [[kue]] basah, jadi tidak akan bertahan lama saat dihidangkan.
== Bahan dan Cara Pengolahan ==
Bahan dasar untuk membuat kue talam adalah tepung-tepungan, seperti tepung terigu, tapioka, [[tepung beras]], ataupun [[tepung sagu]].
Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori [[karbohidrat]] sederhana yang memilki nilai [[indeks glikemik]] yang tinggi.<ref>{{Cite journal|last=Pramudito|date=2019|title=Substitusi Ubi Dengan Labu Kuning Pada Pembuatan Kue Talam Ubi|url=http://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/jp|journal=Jurnal Pariwisata|volume=6|pages=93}}</ref>
| |||