Asam jawa: Perbedaan antara revisi

'''Asam jawa''', '''asam''' atau '''asem''' adalah sejenis [[buah]] yang [[masam]] rasanya; biasa digunakan sebagai campuran [[Bumbu dapur|bumbu]] dalam banyak masakan [[Indonesia]] sebagai perasa atau penambah rasa [[asam (tumbuhan)|asam]] dalam makanan, misalnya pada [[sayur asam]]<ref>{{Cite web|last=satuharapan.com|first=PT Satu Harapan Media {{!}}|title=Asam Jawa, Tumbuhan Multifungsi - Satu Harapan|url=https://www.satuharapan.com/read-detail/read/asam-jawa-tumbuhan-multifungsi|website=satuharapan.com|language=id|access-date=2021-07-17}}</ref> atau kadang-kadang pada kuah [[pempek]]. Asam juga digunakan untuk campuran [[jamu]] tradisional yang dijual oleh penjual jamu keliling, biasanya ibu-ibu yang menggendong bakul dengan botol berisi aneka jamu (jamu gendong). Asam jawa sebenarnya berasal dari benua hitam, [[Afrika]]. Namun di [[India]], tanaman ini dijadikan sebagai tanaman yang produktif dan banyak manfaat. Oleh sebab itu, tanaman ini sering disebut kurma india, mengingat daging buahnya seperti kurma.<ref>{{Cite web|date=2021-05-04|title=POHON ASAM JAWA (Tamarindus indica)|url=https://disperkimtan.palangkaraya.go.id/pohon-asam-jawa-tamarindus-indica/|website=DISPERKIMTAN|language=id-ID|access-date=2021-07-17}}</ref>