Uwi: Perbedaan antara revisi

Referensi:<ref name=vlsm>{{cite web |date=14 November 2001 |title= Dioscorea alata L. |publisher=[[Departemen Kesehatan Republik Indonesia|Departemen Kesehatan]] |url= http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku1/1-108.pdf |accessdate=20 April 2013 |archive-date=2008-12-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081206215410/http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes/buku1/1-108.pdf |dead-url=yes }}</ref><ref name=Prohati>{{cite web |date= |title= Dioscorea alata L. |publisher= Prohati |url= http://proseanet.org/prohati2/browser.php?docsid=481 |accessdate= 20 April 2013 |archive-date= 2016-03-04 |archive-url= https://web.archive.org/web/20160304203659/http://proseanet.org/prohati2/browser.php?docsid=481 |dead-url= yes }}</ref><ref name=Dios>{{cite |publisher=FLEPPC |language=Inggris |contribution=Dioscorea alata L. |pages=29-30 |url=http://www.fleppc.org/ID_book/Dioscorea%20alata.pdf}}</ref>

'''Uwi''' (''Dioscorea alata''), atau dikenal dengan sebutan '''ubi''' saja, '''uwi legi''',<ref name=Soeseno>Soeseno, Slamet (1985). ''Sayur-Mayur untuk Karang Gizi''. hal.107-108. [[Jakarta]]:Penebar Swadaya.</ref> '''uwi manis''', '''uwi kelapa''',<ref name=Deptan>{{cite web |title= Ubi kelapa (Dioscorea) |publisher= Sistem Informasi Plasma Nutfah Pertanian |url= http://biogen.litbang.deptan.go.id/plasmanutfah/template.php?l=commodity_menu.php&m=commodity_home.php&commodity_id=05013&group_id=05&institution_shortname=BB-BIOGEN&num_accession=19 |accessdate= 22 April 2013 }}{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> '''uwi ungu''',<ref name=ungu/> '''ubi kelapa''',<ref name=Sastra>Sastrapradja, Setijati; Soetjipto, Niniek Woelijarni; Danimihardja, Sarkat; Soejono, Rukmini (1981). ''Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Ubi-Ubian'' '''7''':103. [[Jakarta]]:LBN - [[LIPI]] bekerja sama dengan [[Balai Pustaka]].</ref> '''huwi''',<ref name=Prohati/> '''lame''' ([[Sulawesi]]), '''ubi''' ([[Bahasa Bali|Bali]]), '''lutu''' ([[Banda]]), '''same''' ([[Bahasa Makassar|Makassar]] dan [[Bahasa Bugis|Bugis]]),<ref name=vlsm/> '''palulu luwangu''' ([[Sumba]])<ref name="SumbaRam">Hidayat, Syamsul (2005). ''Ramuan Tradisional ala 12 Etnis Indonesia''. hal.183 & 318. [[Jakarta]]:Penebar Swadaya. ISBN 978-489-944-5.</ref>, atau dalam Bahasa Inggrisnya '''''yam''''', adalah ubi-ubian yang bisa dimakan dan paling digemari daripada [[spesies]] lainnya dari genus ''Dioscorea''.<ref name=Sastra/> Uwi, [[ubi pasir]] (''Dioscorea pentaphylla''), dan [[gembili]] (''D. aculeata'') lebih aman dimakan daripada [[Gembolo|Gembolo (''D. bulbifera'')]] dan [[gadung]] (''D. hispida'').<ref name=Soeseno/>