Gimjang: Perbedaan antara revisi

| caption = Persiapan untuk ''gimjang'': bahan-bahan untuk membuat kimchi dalam skala besar

}}

'''Gimjang''' ({{lang|ko-Lang-KR|'''김장'''}}), juga dieja '''kimjang''',<ref>Dongyun Lee, Sunjoo Kim, Jinhee Cho and Jeongho Kim, [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18974963 "Microbial population dynamics and temperature changes during fermentation of kimjang kimchi"], The Journal of Microbiology, Vol. 46, Number 5, 590-593</ref> adalah proses tradisional persiapan dan pengawetan [[kimchi]], hidangan acar sayur pedas Korea, di musim dingin.<ref name=K>{{Citation

|title=Korea

{{Kimchi}}

{{Karya Agung Warisan Budaya Lisan dan Nonbendawi Manusia Korea Selatan}}

[[Kategori:Kimchi]]

[[Kategori:Hidangan Korea]]