Pecel: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan visualeditor-wikitext
Dubaya (bicara | kontrib)
k perubahan dan penambahan sumber
Baris 13:
| other =
}}
'''Pecel''' atau '''pecal''' ([[Hanacaraka]]: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu [[sambal kacang]] sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran., MakananPecel inimerupakan makanan yang berasal Ponorogo dan populer terutama di wilayah [[DI Yogyakarta]], [[Jawa Tengah]], dan [[Jawa Timur]]. Peel mudah ditemukan di berbagai daerah karena dibawa oleh Warok Ponorogo yang merantau.<ref>{{Cite web|title=pecel pincuk|url=http://pedulibersamamanbis.weebly.com/nasi-pecel/archives/08-2017|website=pakget media}}</ref>
 
Asal nama dan asal daerah dari pecel belum diketahui secara pasti. Namun dapat dimaknai secara etimologi, dalam [[bahasa Jawa]], bahwa ''pecel'' dapat diartikan sebagai 'tumbuk' atau 'dihancurkan dengan cara ditumbuk'.
 
Ada angapan Pecel itu berasal dari [[Ponorogo]], [[Jawa Timur]],<ref>[https://missjunecompany.com/sambal-pecel-blitar/]</ref> karena [[sambal kacang]] yang digunakan dalam campuran pecel juga digunakan dalam bumbu [[sate Ponorogo]].<ref>[http://aktqu.com/ForestResto/resep-makanan-rumah/pecel-sayur/ Forest Resto - Pecel Sayur]</ref>
Makanan ini juga mirip dengan [[gado-gado]] yang membedakannya adalah campuran bahan dan tekstur bumbunya. Nama Pecel [[Madiun]] merupakan pecel yang paling terkenaldikenal di Indonesia, karena ponorogo dibawah administrati karesidenan madiun, sehingga pecel ponorogo dianggap sebagai pecel madiun.<ref>{{Cite web|title=filosofi nasi pecel|url=http://pedulibersamamanbis.weebly.com/nasi-pecel/archives/08-2017|website=pedulibersama}}</ref>
 
Pecel juga dapat ditemukan di [[Malaysia]], [[Filipina]], [[Thailand]], dan [[Suriname]] dengan cita rasa yang sedikit berbeda dari pecel di Indonesia karena perbedaan jenis kacang yang digunakan.<ref>{{cite book|first=Emha Ainun|last=Najib|title=Jejak Tinju Pak Kiai|publisher=Penerbit Buku Kompas|pp=159–160|year=2008|ISBN=9789797093631}}</ref>