Revisi per 10 Maret 2021 14.07 sunting 140.213.13.244 (bicara) →‎Jenis tepung Tag: Dikembalikan VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 Maret 2021 17.18 sunting balikkan NawanP (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 4.194 suntingan Menolak perubahan teks terakhir (oleh 140.213.13.244) dan mengembalikan revisi 17006609 oleh Hysocc Tag: Pengembalian manual Revisi selanjutnya →
Baris 4: == Jenis tepung == * [[Tepung terigu\|Terigu]] - adalah tepung/~~cair~~bubuk halus yang berasal dari biji gandum, dan digunakan sebagai bahan dasar pembuat kue, mi, roti, dan pasta. Kata terigu dalam bahasa Indonesia diserap dari bahasa Portugis ''trigo'' yang berarti gandum. Tepung terigu roti mengandung protein dalam bentuk [[gluten]], yang berperan dalam menentukan kekenyalan makanan yang terbuat dari bahan terigu. * [[Tepung kanji\|Kanji]], dari umbi singkong * [[Tepung maizena\|Maizena]] (jagung), dari biji jagung. Maizena biasanya digunakan sebagai bahan pengental saat memasak.

Tepung: Perbedaan antara revisi