Produk ikan: Perbedaan revisi

1 bita ditambahkan ,  2 bulan yang lalu
(Menolak 2 perubahan teks terakhir (oleh 36.71.233.21) dan mengembalikan revisi 14257941 oleh AABot)
Tag: Pengembalian manual
* [[Minyak ikan]] dibuat sebagai suplemen kesehatan karena mengandung [[asam lemak omega-3]], [[asam eikosapentanoat]] (EPA), dan [[asam dokosaheksanoat]] (DHA).<ref>{{cite journal |author=Moghadasian MH |title=Advances in dietary enrichment with n-3 fatty acids |journal=Crit Rev Food Sci Nutr |volume=48 |issue=5 |pages=402–10 |year=2008 |month=May |pmid=18464030 |doi=10.1080/10408390701424303 |url=}}</ref>
* [[Emulsi ikan]], yaitu [[emulsi]] yang digunakan dalam produksi [[pupuk]], yang merupakan produk samping berupa cairan dari [[pemrosesan ikan]] menjadi [[minyak ikan]].
* [[Hidrolisat ikan]] adalah sisa tubuh ikan (isi perut, tulang, tulang rawan, dan sisik) yang dicampur dengan air dan dihancurkan. Terkadang enzim digunakan dalam proses pembuatannya untuk menghanurkanmenghancurkan bahan yang tidak dapat dicerna manusia. Hidrolisat ikan dapat dijadikan bahan pangan karena masih mengandung nutrisi.
* [[Saus ikan]] adalah [[saus]] yang berasal dari ikan yang telah melalui proses [[fermentasi]]. Saus ikan merupakan bahan penting dalam [[kari]] dan sebagai campuran untuk membuat saus lainnya.
* [[Isinglass]] adalah bahan yang didapatkan dari kantung udara ikan, terutama ikan [[sturgeon]]. Biasanya digunakan dalam penjernihan [[anggur (minuman)|minuman anggur]] dan [[bir]]
9.811

suntingan