Daging sapi: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan
Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Pinerineks (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 6:
 
Daging sapi yang sudah di-''trimming'' atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dan merupakan sumber protein yang sangat baik (mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%), sumber omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA), [[lemak tak jenuh]], [[vitamin B12]], [[niasin]], [[vitamin B6]], [[vitamin B5]], [[vitamin D]], [[riboflavin]], [[zat besi]] (terserap dengan cepat dan baik dibanding zat besi dari pangan nabati), [[seng]], [[fosforus]], [[selenium]], mengandung kadar lemak yang relatif rendah, dan memiliki kadar komposisi [[kolesterol]] yang sesuai untuk tubuh. Selain zat gizi tersebut daging tanpa lemak kaya akan sumber [[antioksidan]] dan senyawa bioaktif seperti [[taurin]], [[karnitin]], CLA (''conjugated linoleic acid''), [[carnosin]], [[glutathione]], [[kreatin]], dan [[kolin]].
 
== Galeri ==
 
=== Daging sapi mentah ===
<gallery>
Berkas:Raw beef slices.jpg|Irisan daging sapi
Berkas:Standing-rib-roast.jpg|Daging iga sapi
Berkas:Hoengseong hanu beef.jpg|Daging sapi di rumah makan [[barbeku]] Korea
Berkas:Beef (1), Illustration from The Encyclopedia of Food by Artemas Ward.jpg|Ilustrasi daging sapi dari ''The Encyclopedia of Food by Artemas Ward''
</gallery>
 
=== Olahan daging sapi ===
<gallery>
Berkas:Sajian sapi lada hitam.jpg|Daging sapi lada hitam
Berkas:Beef Wellington - Whole.jpg|Daging sapi Wellington
Berkas:Holiday Prime Rib of Angus Beef.jpg|Hidangan daging iga
Berkas:Beef Steak.jpg|[[Steik]] daging sapi
Berkas:Grilled beef satay.jpg|Sate daging sapi
</gallery>
 
== Pranala luar ==