Vigna mungo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Speciesbox |image = Black gram.jpg |image_caption = Dry urad beans |genus = Vigna |species = mungo |authority = (L.) Hepper...' |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 17:
|accessdate=14 December 2014}}</ref>
}}
'''''Vigna mungo''''' adalah [[kacang]] yang ditanam di [[anak benua India]]. Seperti halnya kerabatnya, [[kacang hijau]], kacang ini telah direklasifikasi dari ''Phaseolus'' ke genus ''Vigna''. Produk yang dijual sebagai '''lentil hitam''' biasanya adalah [[kacang urad]] utuh, sedangkan kacang split (bagian dalamnya berwarna putih) disebut '''lentil putih'''. Seharusnya tidak bingung dengan lentil hitam benar jauh lebih kecil (''Lens culinaris'').
Gram hitam berasal di India, di mana telah dibudidayakan dari zaman kuno dan merupakan salah satu pulsa paling berharga di [[India]] dan [[Pakistan]]. Ini sangat banyak digunakan dalam masakan Punjabi dan sering disebut sebagai maah di daal dalam bahasa asli oleh Punjabi. Wilayah Andhra Pesisir di Andhra Pradesh terkenal dengan gram hitam. [[Distrik Guntur]] menempati urutan pertama di Andhra Pradesh untuk produksi gram hitam. Gram hitam juga telah diperkenalkan ke daerah tropis lainnya seperti [[Karibia]], [[Fiji]], [[Mauritius]], dan [[Afrika]], terutama oleh imigran India.
| |||