Telur: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Salted egg.jpg|jmpl|Telur asin]]

[[Berkas:Hari Raya 13, Kampong Glam, Oct 06.JPG|jmpl|Pedagang telur]]

Dalam kebanyakan [[burung]] dan [[reptilia]], '''telur''' adalah sebuah [[zigot]] yang dihasilkan melalui [[fertilisasi]] dari [[sel telur]] yang berfungsi memelihara dan menjaga [[embrio]]. Telur-telur reptilia dan burung biasanya diselimuti oleh [[kerak]] pelindung, yang memiliki [[Pori-pori]] agar [[hewan]] yang belum lahir tersebut dapat bernafas.

 

Sebenarnya hampir semua jenis telur dapat dimakan tetapi hanya beberapa jenis telur saja yang lazim dimakan, baik sebagai lauk-pauk maupun sebagai [[obat]]. Telur yang biasa dikonsumsi antara lain telur yang berasal dari [[unggas]] seperti [[ayam]], [[bebek]], [[angsa]] dan beberapa jenis [[burung]] seperti [[burung unta]] dan [[burung puyuh]]. Sebagai bahan makanan telur mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap, meliputi [[karbohidrat]], [[protein]] dan delapan macam [[asam amino]] sehingga berguna bagi tubuh, terutama bagi [[anak-anak]] yang masih berada dalam masa pertumbuhan. Kandungan omega 3 pada telur ayam dapat ditingkatkan melalui pemberian pakan bersuplemen kaya omega-3 yang peningkatannya dapat mencapai enam hingga sepuluh kali lipat dibanding tanpa suplementasi<ref>[http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/12050 Karakteristik Fisik, Komposisi Kimia dan Uji Organoleptik Telur Ayam Merawang dengan Pemberian Pakan Bersuplemen Omega-3]</ref>

Adanya peningkatan komponen lemak yang dalam telur tidak mempengaruhi kualitas telur yang dihasilkan.<ref>[http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/26540 Kualitas Telur Ayam Omega-3]</ref>

 

== Referensi ==

{{reflist}}

{{Telur}}

{{Biologi-stub}}