Krim asam: Perbedaan revisi

96 bita dihapus ,  11 bulan yang lalu
// Edit via Wikiplus
k (~cat)
(// Edit via Wikiplus)
 
{{Infobox food/wikidata}}
[[Berkas:Slice of toast with sour cream and pepper.jpg|jmpl|220px|[[Roti bakar]] dengan krim asam dan [[merica]] hitam.]]
 
'''Krim asam''' adalah sebuah [[produk susu]] yang kaya akan [[lemak]], krim asam dibuat dengan cara [[fermentasi (makanan)|fermentasi]] [[krim]] dengan berbagai macam [[bakteri]] [[asam laktik]]. [[Kultur bakteri]], yang dapat dibuat sendiri atau terbentuk secara alamiah, akan [[asam|mengasamkan]] dan mengentalkan krim. Walaupun tidak terlalu asam, nama ''krim asam'' berasal dari bakteri yang mengasamkan krim, cara ini disebut dengan ''[[pengasaman]]''.