Soba: Perbedaan revisi

231 bita ditambahkan ,  1 tahun yang lalu
tidak ada ringkasan suntingan
k (Bot: Perubahan kosmetika)
 
== Sejarah ==
[[Berkas:そばは、食べても太らない。 名代 富士そば (14592938702).jpg|jmpl|240px|Soba-ya]]
[[Berkas:CodazziSobagaki1.jpg|jmpl|240px|Sobagaki]]
Pembuatan mi dari tepung gandum kuda baru dimulai sejak abad ke-16 atau abad ke-17. Sebelumnya, tepung gandum kuda hanya dinikmati sebagai [[sobagaki]], tepung diencerkan dengan air panas dan dibentuk seadanya.
=== Penyajian hangat ===
[[Berkas:Sansai_soba_by_Blue_Lotus.jpg|jmpl|240px|Sansai soba dengan berbagai sayuran]]
[[Berkas:Mini fillet cutlet donburi and kake soba at Fuji soba, Kichijoji (33266336996).jpg|jmpl|240px|[[Katsudon]] Soba]]
Soba rebus disajikan di dalam mangkuk setelah diberi kuah panas.
* Kakesoba (Susoba)
26

suntingan