Koki: Perbedaan revisi

592 bita ditambahkan ,  3 bulan yang lalu
Perbaiki kesalahpahaman makna chef
k (Bot: Perubahan kosmetika)
(Perbaiki kesalahpahaman makna chef)
Tag: suntingan perangkat seluler suntingan web seluler
{{Infobox Occupation
| name= KokiCHEF
| image= [[Berkas:Cooks 050918 154402.jpg|250px]]
| caption= Kokicook sedang magang di [[Paris]]
| official_names=
| type= [[profesi]]
| activity_sector= [[seni kuliner]]
| competencies=
| formation= [[akademi perhotelan]], [[sekolah pariwisata]], [[tataChef bogainstitute]]
| employment_field= [[dapur]], [[rumah makan]], [[hotel]], [[kapal]], [[militer]]
| related_occupation=
| average_salary=
}}
'''CHEF''' seharusnya diterjemahkan bukan dari bahasa inggris melainkan Harus diterjemahkan melalui bahasa Perancis mengingat bahwa '''CHEF''' adalah kosa kata perancis yang diserap ke dalam bahasa inggris.
'''Koki''' atau '''juru masak''' adalah orang yang menyiapkan ''makanan'' untuk disantap. Istilah ini kadang merujuk pada ''[[chef]]'', walaupun kedua istilah ini secara [[profesional]] tidak dapat disamakan. Istilah koki pada suatu [[dapur]] [[rumah makan]] atau restoran biasanya merujuk pada orang dengan sedikit atau tanpa pengaruh kreatif terhadap [[menu]] dan memiliki sedikit atau tanpa pengaruh apapun terhadap dapur. Mereka biasanya adalah semua anggota dapur yang berada di bawah ''chef'' (kepala koki).
Dalam pengertian sebenarnya atau dalam bahasa aslinya yakni Perancis kata Chef bermakna sebagai Pemimpin/Director di sebuah lembaga.
 
Head chef juga sebenarnya adalah sebuah kesalahan pemahaman dari pemikiran keliru yang meluas. Sedangkan untuk jabatan yang benar adalah Eksekutif Chef.
Jenis restoran lain mungkin memiliki menu yang relatif konstan dan hanya memiliki orang-orang yang dapat menyiapkan makanan secara cepat dan konsisten, serta tidak terlalu membutuhkan kepala koki. Restoran jenis ini dapat dijalankan sepenuhnya oleh koki, contohnya pada [[restoran cepat saji]].
 
Sedangkan '''KokiCOOK''' atau '''juru masakKOKI''' adalah orang yang menyiapkan ''makanan'' untuk disantap. Istilah ini kadangsudah merujukamat padasering disalah artikan sebagai ''[[chef]]'', walaupun kedua istilah ini secara [[profesional]] tidak dapat disamakan. Istilah koki (COOK) pada suatu [[dapur]] [[rumah makan]] atau restoran biasanya merujuk pada orang dengan sedikit atau tanpa pengaruh kreatif terhadap [[menu]] dan memiliki sedikit atau tanpa pengaruh apapun terhadap dapur. Mereka biasanya adalah semua anggota dapur yang berada di bawah pengarahan seorang ''chefCHEF'' (kepalaPEMIMPIN kokiDI DEPARTEMEN DAPUR).
 
Jenis restoran lain mungkin memiliki menu yang relatif konstan dan hanya memiliki orang-orang yang dapat menyiapkan makanan secara cepat dan konsisten, serta tidak terlalu membutuhkan kepala kokiCHEF. Restoran jenis ini dapat dijalankan sepenuhnya oleh COOK (Tukang masak,jurumasak/koki), contohnya pada [[restoran cepat saji]].
 
== Referensi ==
Pengguna anonim