Sarden (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Menolak perubahan teks terakhir (oleh 114.124.173.39) dan mengembalikan revisi 15104638 oleh Hanamanteo |
||
Baris 18:
| caption2 =
}}
'''[[Sarden]]''' adalah jenis ikan yang paling umum dikonsumsi manusia, merupakan [[ikan berminyak]] berukuran relatif kecil.<ref>{{Cite news|url=http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2004/jun/oilyfishdefinition|title=What's an oily fish?|date=2004-06-24|publisher=Food Standards Agency }}</ref> Istilah ''sarden'' diambil dari nama pulau di Mediterania, yaitu pulau [[Sardinia]] di mana ikan sarden pernah terdapat dalam jumlah besar
Istilah "sarden" seringkali tertukar dengan hewan jenis lain, tergantung definisi dari suatu negara. FAO dan WHO menetapkan 21 spesies ikan yang dapat disebut sarden untuk memudahkan inspeksi dan karantina produk sarden, terutama sarden yang [[pengalengan|dikalengkan]].<ref name="codex">{{Cite web|url=http://www.codexalimentarius.net/download/standards/108/CXS_094e.pdf|title=Codex standard for canned sardines and sardine-type products codex stan 94 –1981 REV. 1-1995|accessdate=2007-01-18|work=Codex Alimentarius|publisher=FAO/WHO Codex Alimentarius Commission|pages=1–7}}</ref>
| |||