Pada [[1843]], Henri Nestlé membeli salah satu industri yang paling progresif dan lincah di region itu pada masa tersebut, yang memproduksi [[rapeseed]]. Ia juga terlibat dalmadalam produksi [[minyak kacang]] (digunakan sebagai bahan bakar [[lampu minyak]]), [[minuman keras]], [[rum]], [[absinth]] dan [[cuka]]. Ia juga mulai memproduksi dan menjual [[air mineral]] [[karbonasi|bergas]] dan [[lemonade]], meskipun pada tahun-tahun krisis dari 1845 hingga 1847 Nestlé menghentikan produksi air mineralnya. Pada [[1857]] ia mulai berkonsentrasi pada [[lampu gas|penyalaan lampu gas]] dan [[pupuk]].
