Vanili: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k {{rapikan}} |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 15:
| binomial = ''Vanilla planifolia''
}}
==Pengertian Vanili==
'''Vanili''' (''Vanilla planifolia'') adalah tanaman penghasil bubuk vanili yang biasa dijadikan pengharum makanan. Bubuk ini dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong.
Tanaman vanili dikenal pertama kali oleh orang-orang Indian di Meksiko,Negara asal tanaman tersebut.
==Morfologi Vanili== Di Meksiko tanaman vanili dapat berbuah karena ada serangga yang membantu penyerbukannya.Batang tanaman Nama daerah dari vanili adalah panili atau perneli.
Daun vanili merupakan daun tunggal.Letaknya berselang-seling pada masing-masing buku.Warnanya hijau terang,dengan kepanjangan 10-25 cm serta lebar 5-7 cm.Bentuk daun pipih,berdaging,bulat telur,jorong atau lanset dengan ujung lancip.Tulang daun sejajar,tampak setelah daun tersebut tua atau mengering,sedangkan pada waktu daun masih muda tidak jelas kelihatan.
Baris 24 ⟶ 27:
Bunga vanili yang telah mekar hanya dapat bertahan satu hari.Jika bunga yang telah mekar itu tidak segera dikawinkan,akan layu dan kemudian rontok.Oleh sebaba itu harus sering keliling kebun untuk mengontrol perkembangan vanili.
Saat yang baik untuk mengawinkan bunga vanili adalah pada pagi hari.Hari-hari basah dan kering sekali tidak baik untuk penyerbukan.Berhasil atau tidaknya penyerbukan akan tampak setelah dua atau tiga hari.Bunga yang berhasil diserbuki akan berubah warnanya menjadilebih pucat.Enam buah daun bunganya akan layu tetapi tangkai bunganya tetap menempel pada tandan bunga.Bunga yang tidak berhasil diserbuki akan gugur.Setelah terjadi pembuahan antara 10-15 buah,bunga pada tandan yang masih kuncup sebaiknya dipangkas,agar zat makanan yang dihisap oleh tanaman diakumulasikan pada pembentukan dan pembesaran buah.
Pada waktu bunga mekar,panjang bakal buah 2-4 cm dengan garis tengah 5 mm.Satu minggu setelah penyerbukan bakal buah
Warna buah mula-mula hijau muda,kemudian hijau tua disertai dengan garis-garis kuning menjelang masak.Buah yang telah masak berwarna coklat tua.Jika dibiarkan masak di pohon,buah akan pecah menjadi dua bagian,dan menyebarkan aroma vanili.Biji buah kecil-kecil,banyak sekali jumlahnya,berwarna hitam dan berukuran kira-kira 0,2mm.
| |||