Revisi per 6 Desember 2018 18.36 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 869.622 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Juni 2019 21.21 sunting balikkan LaninBot (bicara \| kontrib) Bot 268.871 suntingan k Perubahan kosmetik tanda baca Tag: PAWS [1.2] Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Chlorophyll-a-3D-vdW.png\|jmpl\|Model 3D dari molekul [[klorofil]].]] [[Berkas:Orange violet pansies.jpg\|jmpl\|[[Antosianin]] memberikan beberapa [[petal]] berwarna ungu.]] '''Pigmen hayati''' adalah kelas [[pigmen]] yang dihasilkan secara alami oleh [[organisme]] atau mikroorganisme atau makhluk hidup lainnya.<ref name="Asthon"> {{en}} Asthon Acton. 2012. Biological Pigments—Advances in Research and Application. Georgia : ScholaryEditions.</ref> Pigmen hayati terutama dihasilkan oleh [[tumbuhan]], [[alga]], sejumlah [[bakteri]], dan beberapa [[fungi]] (jamur). Ada pula [[hewan]] yang menghasilkan sendiri pigmen, meskipun banyak di antaranya memperoleh pigmen dari makanannya. Pigmen hayati memiliki fungsi [[metabolisme\|metabolik]] penting, terutama sebagai penangkap energi cahaya atau penetral oksidan. Hal ini dapat dilakukan karena pigmen hayati, sebagaimana pigmen lainnya, memiliki kemampuan mengubah konformasi molekul melalui reaksinya terhadap cahaya. Baris 9: Pigmen-pigmen hayati tumbuhan dan alga termasuk dalam kelas [[klorofil]], [[karotenoid]], [[antosianin]], dan [[betalain]]. Pigmen yang dihasilkan hewan misalnya adalah [[melanin]]. Pigmen ini aman untuk digunakan, karena pigmen ini tidak mengandung senyawa [[toksik]] terhadap manusia.<ref name="Johan"> Johan Mohamad.2007. Produksi dan karakterisasi biopigmen fikosianin dari ''spirulina fusiformis'' serta aplikasinya sebagai pewarna minuman (Thesis). Institute Pertanian Bogor : Fakultas Perikanan dan Kelautan</ref> Penggunaan biopigmen ini sudah banyak digunakan terutama pada bidang industri pangan, seperti makanan dan minuman.<ref name="Johan"/> == Pigmen mikroorganisme == Baris 17: == Pigmen tumbuhan == * [[Antosianin]] pada buah [[anggur]] dan [[blueberry]] <ref name="Gupta"> {{en}} R. R. Gupta. 2008. Bioactive Heterocycles VI: Flavonoids and Anthocyanins in Plants and Latest Bioactive Heterocycle I. Berlin : Springer. </ref> == Referensi ==

Pigmen hayati: Perbedaan antara revisi