Gel: Perbedaan antara revisi

'''Gel''' (dari [[bahasa Latin]] ''gelu'' — membeku, dingin, es atau ''gelatus'' — membeku) adalah campuran [[koloid]]al antara dua zat berbeda fase: padat dan cair. Penampilan gel seperti zat padat yang lunak dan kenyal (seperti ''jelly''), tetapi pada rentang suhu tertentu dapat berperilaku seperti [[fluida]] (mengalir). Berdasarkan berat, kebanyakan gel seharusnya tergolong zat cair, tetapi mereka juga memiliki sifat seperti benda padat. Contoh gel adalah [[gelatin]], [[agar-agar]], dan [[gel rambut]].

 

 

Dengan mengganti cairan dengan gas dimungkinkan pula untuk membentuk [[aerogel]] ('gel udara'), yang merupakan bahan dengan sifat-sifat yang khusus, seperti massa jenis rendah, luas permukaan yang sangat besar, dan isolator panas yang sangat baik.