Cahkwe: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Borgxbot (bicara | kontrib)
k Bot: Mengganti Kategori:Makanan Tionghoa
Fikri Hakime (bicara | kontrib)
kTidak ada ringkasan suntingan
Baris 2:
'''Cahkwe''' ([[Hanzi]]: 油條, [[hanyu pinyin]]: you tiao) adalah salah satu penganan tradisional [[Tionghoa]]. Cahkwe adalah dialek [[Hokkian]] yang berarti '''hantu yang digoreng'''. Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini.
 
Cahkwe mulai populer di zaman [[Dinasti Song]], berawal dari matinya [[Jenderal]] [[Yue Fei]] (Hanzi: 岳飛) yang terkenal akan nasionalismenya akibat fitnahan [[Perdana Menteri]] [[Qin Kuai]] (Hanzi: 秦檜). Mendengar kabar kematian Yue Fei, rakyat [[Tiongkok]] kemudian membuat 2 batang kecil dari adonan tepung beras yang melambangkan Qin Kuai dan istrinya lalu digoreng untuk dimakan. Ini dilakukan sebagai simbolisasi kebencian rakyat atas Qin Kuai.
 
Cahkwe ini populer sebagai makanan untuk sarapan pagi bersama-sama [[susu kedelai]]. Di [[Indonesia]], cahkwe dijual di toko atau dijajakan oleh [[pedagang kaki lima]]. Biasanya dimakan dengan [[sambal]] asam cair.
 
== Pranala luar ==
 
*{{id}} [http://groups.yahoo.com/group/budaya_tionghua/message/1923 Asal Usul Makanan Cah Kwe di Forum Budaya Tionghoa dan Sejarah Tiongkok]