Pempek lenggang: Perbedaan antara revisi

'''Pempek Lenggang''' atau juga populer dengan sebutan '''lenggang''' adalah salah satu [[Makanan ringan|kudapan]] khas yang berasal dari [[Kota Palembang]] dan [[SumateraSumatra Selatan]] pada umumnya. Lenggang merupakan salah satu jenis varian [[pempek]] yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Pempek lenggang yang asli terbuat dari bahan adonan mentah [[pempek panggang]] yang terdiri dari campuran [[Ikan (makanan)|daging ikan sungai]] yang digiling halus, [[Sagu|tepung sagu]], [[air]] dan [[Bumbu dapur|bumbu]] lalu dicampurkan bersamaan dengan telur bebek atau telur ayam di dalam wadah [[daun pisang]] berbentuk mangkuk kubus dan dipanggang diatas bara api. Sebagaimana pempek pada umumnya, pempek lenggang juga dinikmati bersama [[saus cuko]] sebagai pelengkap.<ref>http://travel.kompas.com/read/2011/01/07/0846104/Mau.Coba.15.Macam.Pempek.