Masakan Sumatra Barat: Perbedaan revisi

9 bita dihapus ,  2 tahun yang lalu
k
k (Bennylin memindahkan halaman Masakan Sumatera Barat ke Masakan Sumatra Barat: WP:SUMATRA)
[[Berkas:Rendang.JPG|jmpl|ka|250px|[[Rendang]]]]
'''Masakan SumateraSumatra Barat''' adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi [[SumateraSumatra Barat]]. Produk kuliner SumateraSumatra Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah '''Masakan Minangkabau''' yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di SumateraSumatra Barat. Terdapat banyak [[resep]] dan variasi masakan SumateraSumatra Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain [[Bukittinggi]], [[Padang]], [[Padang Panjang]], [[Payakumbuh]], [[Solok]], [[Pesisir Selatan]], [[Batusangkar]], [[Agam]], [[Kabupaten Dharmasraya|Dharmasraya]] dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya berasal dari kota Padang, Masakan SumateraSumatra Barat telah terlanjur dikenal masyarakat awam dengan sebutan '''[[Masakan Padang]]'''. Masakan SumateraSumatra Barat dikenal banyak menggunakan [[santan]] dan [[daging]], memiliki rasa [[pedas]] dari penggunaaan [[bumbu]] dan [[rempah-rempah]].
 
== Makanan utama ==
* [[Katan sarikayo]]
* [[Bubur kampiun]]
Bubur kampiun adalah perpaduan dari berbagai bubur yg ada di SumateraSumatra Barat, terdiri dari: bubur kacang ijo, kolak pisang, bubur ketan hitam, ketan sarikayo, dan lupis.
* [[Bubur kacang padi]]
Masyarakat Minang biasa menyebut kacang ijo dengan sebutan kacang padi.
{{makanan-stub}}
 
[[Kategori:Masakan SumateraSumatra Barat| ]]
[[Kategori:Budaya Indonesia]]
240.684

suntingan