Gulai: Perbedaan revisi

3 bita dihapus ,  2 tahun yang lalu
k
k (→‎Variasi setempat: Tambah pranala ke cairan sperma)
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
| caption = Gulai ayam
| alternate_name =
| country = SumateraSumatra
| region =
| creator =
 
== Variasi setempat ==
Gulai adalah salah satu jenis hidangan yang tersebar luas di [[Nusantara]], terutama di SumateraSumatra dan Jawa serta Semenanjung Malaya. Hidangan ini berasal dari SumateraSumatra sebagai hasil pengaruh dan penerapan seni memasak India yang kaya akan rempah dan bumbu seperti kari. Gulai adalah salah satu bumbu hidangan dasar yang paling dikenal dalam [[Masakan Minangkabau]], kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan citarasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan di rumah makan Padang. Kuah atau bumbu gulai biasanya kental dalam hidangan [[Minangkabau]], [[Melayu]], dan [[Aceh]], akan tetapi di Jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan panas-panas yang berisi daging atau jeroan kambing.
 
Gulai biasanya disajikan bersama nasi panas, akan tetapi beberapa resep seperti gulai kambing dapat dihidangkan bersama [[roti canai]].
240.684

suntingan