Nasi jaha: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
k saya menambahkan tradisi serta cara penyajian nasi jaha |
||
Baris 17:
'''Nasi jaha''' atau '''nasi jahe''' adalah sebuah hidangan berbahan dasar [[nasi]] yang merupakan bagian dari [[masakan Manado]] yang berasal dari [[Sulawesi Utara]], [[Indonesia]]. Mirip dengan [[lemang]] dari [[Sumatera Barat]],<ref name="republika">http://republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/16/11/19/ogwdu0280-jika-sumbar-punya-lamang-minahasa-punya-nasi-jaha</ref> hidangan tersebut dibuat dengan cara memasukkan seluruh bahan ke dalam batang [[bambu]] yang dibakar dalam bara api. Hal yang membedakannya dengan [[lemang]] adalah nasi jaha memiliki citarasa [[jahe]].
== Tradisi ==
Karena rasanya yang unik dan terbuat dari Beras yag merupakan bahan makanan pokok, Nasi jaha menjadi jajanan atau makanan khas,
khusus minahasa secara keseluruhan menggunakan nasi jaha sebagai hidangan dalam acara-acara tertentu, yang paling banyak bisa di jumpai pada pesta syukuran yang biasanya diadakan sekali dalam satu tahun,
== Penyajian ==
Dalam menghidangkan, nasi jaha dipotong dengan ukuran 8 sampai 10 centimeter, karena ukurannya yang praktis, nasi jaha bisa dijumpai di pasar-pasar tradisional khususnya penjual-penjual kue yang menyertakan nasi jaha sebagai salah satu item jualan, terutama pada pagi hari.
== Referensi ==
| |||