Karbohidrat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Menolak 3 perubahan teks terakhir (oleh RchlAdelia, AABot dan 140.0.249.90) dan mengembalikan revisi 14266915 oleh Veracious |
|||
Baris 42:
</ref> Namun, terdapat pula karbohidrat yang tidak memiliki rumus demikian dan ada pula yang mengandung [[nitrogen]], [[fosforus]], atau [[sulfur]].<ref name="Lehninger"/>
Bentuk [[molekul]] karbohidrat paling sederhana terdiri dari satu molekul [[gula]] sederhana yang disebut [[monosakarida]], misalnya glukosa, [[galaktosa]], dan [[fruktosa]]. Banyak karbohidrat merupakan [[polimer]] yang tersusun dari molekul gula yang terangkai menjadi rantai yang panjang serta dapat pula bercabang-cabang, disebut [[polisakarida]], misalnya pati, kitin, dan selulosa. Selain monosakarida dan polisakarida, terdapat pula disakarida (rangkaian dua monosakarida) dan [[oligosakarida]] (rangkaian beberapa monosakarida)
== Peran biologis ==
Baris 87:
Karbohidrat struktural lainnya yang juga merupakan molekul gabungan karbohidrat dengan molekul lain ialah [[proteoglikan]], [[glikoprotein]], dan [[glikolipid]]. Proteoglikan maupun glikoprotein terdiri atas karbohidrat dan [[protein]], namun proteoglikan terdiri terutama atas karbohidrat, sedangkan glikoprotein terdiri terutama atas protein. Proteoglikan ditemukan misalnya pada perekat antarsel pada jaringan, [[tulang rawan]], dan [[cairan sinovial]] yang melicinkan [[sendi]] otot. Sementara itu, glikoprotein dan glikolipid (gabungan karbohidrat dan [[lipid]]) banyak ditemukan pada permukaan sel hewan.<ref>Lehninger (1997), hlm. 331–335.</ref> Karbohidrat pada glikoprotein umumnya berupa oligosakarida dan dapat berfungsi sebagai penanda sel. Misalnya, empat [[golongan darah]] manusia pada sistem ABO (A, B, AB, dan O) mencerminkan keragaman oligosakarida pada permukaan sel darah merah.<ref>Campbell ''et al.'' (2002), [http://books.google.co.id/books?id=dwjGlYV4t8gC&pg=PA146 hlm. 146]. Diakses pada 9 Februari 2009</ref>
== Klasifikasi
=== Monosakarida ===
Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana karena molekulnya hanya terdiri atas beberapa [[atom]] C dan tidak dapat diuraikan dengan cara [[hidrolisis]] menjadi karbohidrat lain. Monosakarida dibedakan menjadi [[aldosa]] dan [[ketosa]]. Contoh dari aldosa yaitu [[glukosa]] dan [[galaktosa]]. Contoh ketosa yaitu [[fruktosa]].
| |||