Sate klathak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ←Suntingan 182.0.214.82 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Rachmat04 Tag: Pengembalian |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Sate klathak''' ({{lang-jv|ꦱꦠꦺꦏ꧀ꦭꦛꦏ꧀|Saté klathak}}) adalah [[sate]] daging yang hanya diberi [[bumbu]] dengan garam krasak saja, kadang ada yang ditambah dengan sedikit [[merica]]. Daging yang digunakan pada umumnya adalah daging [[kambing]]. Namun ada beberapa warung sate klathak yang menyediakan daging [[sapi]] pula, hal ini dikarenakan [[warung]] memberikan pelayanan terhadap pelanggan yang tidak bisa makan daging kambing dikarenakan menderita [[hipertensi]]. Sate klathak adalah makanan khas dari Yogyakarta khususnya daerah [[Pleret]], [[Imogiri]], [[Kabupaten Bantul]].
Tidak seperti sate pada umumnya, sate klathak menggunakan jeruji [[sepeda]] sebagai tusuknya. Jeruji yang terbuat dari [[besi]] digunakan dikarenakan mampu menghantarkan panas sampai ke dalam daging yang ditusuk, sehingga daging matang menyeluruh hingga ke dalam daging.
| |||