Mendoan: Perbedaan antara revisi

'''Mendoan''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦩꦼꦤ꧀ꦢꦺꦴꦮꦤ꧀}}, [[Dialek Banyumas]]: ''Mendoan'', [[Bahasa Jawa|Mataraman]] dan [[Dialek Semarang|Semarangan]]: ''Mendhoan'') adalah makanan sejenis [[gorengan]] yang berasal dari wilayah [[Karesidenan Banyumas]] di [[Provinsi Jawa Tengah]]. Kata ''Mendoan'' dianggap berasal dari [[Bahasa Banyumasan]] yaitu ''mendo'' yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat Mendoan adalah [[tempe]] dan [[tahu]].