Revisi per 29 November 2017 08.19 sunting HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika ← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Februari 2019 21.45 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 869.622 suntingan k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) Tag: PAWS [1.2] Revisi selanjutnya →
Baris 5: == Sejarah == [[Berkas:Sicilian ice cream parlor.jpg\|jmpl\|240px\|Pilihan gelato di sebuah gelateria Sisilia]] Meskipun asal muasal es krim sering diperdebatkan, kebanyakan cendekiawan menyatakan parlor es krim pertama bermula di ~~Perancis~~Prancis pada abad ke-17. Pada 1686, Francesco Procopio del Coltelli membuka kafe pertama di Paris. [[Café Procope]], yang mengambil nama dari pendiri Sisilia-nya, memperkenalkan gelato kepada masyarakat ~~Perancis~~Prancis. Hidangan penutup tersebut disajikan kepada para tamu elitnya dalam mangkuk porselen.<ref>{{cite web\|last1=Avey\|first1=Tori\|title=Explore The Delicious History of Ice Cream\|url=http://www.pbs.org/food/the-history-kitchen/explore-the-delicious-history-of-ice-cream/\|website=The History Kitchen\|publisher=PBS\|accessdate=19 February 2015}}</ref> Sampai 1800, es krim masih menjadi hidangan penutup eksotik dan langka yang kebanyakan dinikmati oleh kaum elit. Pengenalan rumah es berinsulasi pada 1800, pabrik es krim pertama di Pennsylvania pada 1851, dan kulkas industrial pada 1870an membuat pembuatan dan penjualan es krim menjadi lebih sederhana.<ref>{{cite web\|title=The History of Ice Cream\|url=http://www.idfa.org/news-views/media-kits/ice-cream/the-history-of-ice-cream\|publisher=International Dairy Foods Association\|accessdate=19 February 2015}}</ref> Pabrik es krim pertama dibangun oleh Jacob Fussell, seorang diler susu membawa produk-produk susu dari para peternak Philadelphia dan menjualnya di Baltimore. Produksi massal es krim memotong biaya produk tersebut secara signifikan, menjadikannya lebih terjangkau dan lebih populer bagi kalangan kelas bawah. <ref>{{cite web\|last1=Upton\|first1=Emily\|title=The History of Ice Cream\|url=http://www.todayifoundout.com/index.php/2013/06/the-history-of-ice-cream/\|website=Today I Found Out\|accessdate=19 February 2015}}</ref> Pada awal 1800an, bentuk awal dari parlor es krim terdapat di Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Serikat yang menjual "seluruh jenis bahan segar, seperti Es Krim, Sirup, Kordial ~~Perancis~~Prancis, Kue, Klaret dari jenis terbaik, Jeli, dan lain-lain."<ref>{{cite book \|title=Beard on Food: The Best Recipes and Kitchen Wisdom from the Dean of American Cooking \|last=Beard \|first=James \|authorlink= \|author2= \|year=2008 \|publisher=Bloomsbury Publishing USA \|location= \|isbn=1596917156 \|page=180 \|pages= \|url=https://books.google.com/?id=s9Q7PTP-GdgC&pg=PA180&dq=ice+cream+parlor#v=onepage&q=ice%20cream%20parlor&f=false \|accessdate=12 April 2017}}</ref> Meskipun sebuah sumber, perlor es krim pertama dibuka di [[New York City]], Amerika Serikat pada 1790.<ref name="Avey 2012">{{cite web \| last=Avey \| first=Tori \| title=Explore the Delicious History of Ice Cream\| website=PBS Food \| date=10 July 2012 \| url=http://www.pbs.org/food/the-history-kitchen/explore-the-delicious-history-of-ice-cream/ \| accessdate=18 February 2015}}</ref> == Referensi ==

Kedai es krim: Perbedaan antara revisi