Jarak tempuh bahan pangan: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 20 November 2018 09.37

Jarak makanan (food miles) adalah jarak transportasi makanan sejak waktu produksinya hingga mencapai konsumen. Jarak ini digunakan sebagai salah satu faktor untuk menilai dampak lingkungan makanan, termasuk dampak pemanasan global. ^[1] Konsepnya dicetuskan pada awal 1990-an di Inggris oleh Tim Lang ^[2] dari Sustainable Agriculture Food and Environment (SAFE) Alliance dan pertama kali muncul dalam laporan tercetak “The Food Miles Report: The dangers of long-distance food transport”, yang ditulis oleh Angela Paxton. ^[3]^[4]

Catatan kaki

^ Engelhaupt, E (2008). "Do food miles matter?". Environmental Science & Technology. 42: 3482. doi:10.1021/es087190e.
^ Lang, T. (2006). 'locale / global (food miles)’, Slow Food (Bra, Cuneo Italy), 19, May 2006, p.94-97
^ Paxton, A (1994). The Food Miles Report: The dangers of long-distance food transport. SAFE Alliance, London, UK. http://www.sustainweb.org/publications/?id=191
^ Iles, A. (2005). Learning in sustainable agriculture: Food miles and missing objects. Environmental Values, 14, 163-83

Artikel bertopik lingkungan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Engelhaupt, E (2008). "Do food miles matter?". Environmental Science & Technology. 42: 3482. doi:10.1021/es087190e.

[2] Lang, T. (2006). 'locale / global (food miles)’, Slow Food (Bra, Cuneo Italy), 19, May 2006, p.94-97

[Paxton-3] Paxton, A (1994). The Food Miles Report: The dangers of long-distance food transport. SAFE Alliance, London, UK. http://www.sustainweb.org/publications/?id=191

[4] Iles, A. (2005). Learning in sustainable agriculture: Food miles and missing objects. Environmental Values, 14, 163-83

[1]

[2]

[3]

[4]