Dekstrin: Perbedaan antara revisi

'''Dekstrin''' merupakan sejenis [[oligosakarida]] yang dihasilkan dari aktivitas pemecahan [[polisakarida]] ([[pati]] atau [[glikogen]]).<ref name="a">{{en}} Vladimir P, Yuryev, Piotromasik, Eric B. 2007. ''Starch''. New York: Nova Science.</ref> Dekstrin dapat berupa α-1,6 dan α-1,4.<ref name="a"/> Dekstrin dapat digunakan untuk berbagai pelapis untuk produk [[farmaseutikal]], [[lem]] yang dapat dimakan, dan ''sealant''.<ref name="b">{{en}} Embuscasdo M, Huber KC. 2009. ''Edible Films and Coating for Food Application''. New York: Springer.</ref>