Aperitif: Perbedaan antara revisi

'''Aperitif''' ([[bahasa Perancis]]: ''apéritif'') atau '''minuman pembuka''' adalah [[minuman beralkohol]] yang diminum sebelum makan untuk merangsang nafsu makan. Beraneka ragam makanan ringan seperti [[biskuit]] [[kraker]], potongan [[keju]], [[pâté]], buah [[zaitun]] juga disajikan sebagai teman minum.<ref>Lichine, Alexis. ''Alexis Lichine’s New Encyclopedia of Wines & Spirits'' (5th edition) (New York: Alfred A. Knopf, 1987), 75.</ref> <ref>Robinson, Jancis. ''The Oxford Companion to Wine'' (3rd edition) (Oxford University Press: 2006), 26.</ref> Hampir semua minuman beralkohol bisa dihidangkan sebagai aperitif, termasuk [[anggur (minuman)|anggur]], [[sherry]], [[pastis]], [[sampanye]], dan [[vermouth]]. Asal katanya adalah ''aperire'', kata kerja dalam [[bahasa Latin]] yang berarti ''membuka''.