Sarden (makanan): Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Fix the description
k Dikembalikan ke revisi 13397473 oleh HsfBot (bicara).
Tag: Pembatalan
Baris 19:
}}
 
'''[[Sarden]]''' adalah teknik sekaligus jenis ikan yang paling umum dikonsumsi manusia, merupakan [[ikan berminyak]] berukuran relatif kecil.<ref>{{Cite news|url=http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2004/jun/oilyfishdefinition|title=What's an oily fish?|date=2004-06-24|publisher=Food Standards Agency }}</ref> Istilah ''sarden'' diambil dari nama pulau di Mediterania, yaitu pulau [[Sardinia]] di mana ikan sarden pernah terdapat dalam jumlah besar.<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=sardine Sardine] ''Online Etymology Dictionary''. Retrieved 15 April 2012.</ref><ref>{{Cite web| title=Sardine | url=http://www.bbcgoodfood.com/content/knowhow/glossary/sardine/ | work=The Good Food Glossary | publisher=BBC Worldwide | year=2009 |accessdate=2009-11-01}}</ref>
 
Istilah "sarden" seringkali tertukar dengan hewan jenis lain, tergantung definisi dari suatu negara. FAO dan WHO menetapkan 21 spesies ikan yang dapat disebut sarden untuk memudahkan inspeksi dan karantina produk sarden, terutama sarden yang [[pengalengan|dikalengkan]].<ref name="codex">{{Cite web|url=http://www.codexalimentarius.net/download/standards/108/CXS_094e.pdf|title=Codex standard for canned sardines and sardine-type products codex stan 94 –1981 REV. 1-1995|accessdate=2007-01-18|work=Codex Alimentarius|publisher=FAO/WHO Codex Alimentarius Commission|pages=1–7}}</ref>