Vodka: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Membatalkan 2 suntingan oleh 182.0.146.148 (bicara) ke revisi terakhir oleh HsfBot. (Twinkle (つ◕౪◕)つ━☆ﾟ.*･｡ﾟ✨) Tag: Pembatalan |
||
Baris 1:
'''Vodka''' ([[bahasa Polandia]]: '''wódka'''; [[bahasa Rusia]]: '''во́дка'''; [[bahasa Ukraina]]: '''горілка''', ''[[horilka]]''; [[bahasa Belarus]]: '''гарэлка''', harelka) adalah sejenis minuman [[Alkohol|beralkohol]] berkadar tinggi, [[bening]], dan tidak berwarna, yang biasanya disuling dari [[gandum]] yang [[Fermentasi|difermentasi]]. Banyak yang menduga bahwa kata Vodka merupakan turunan dari kata [[bahasa Slavia]] "voda" (''woda'', вода) yang berarti "[[air]]," meskipun banyak pendapat-pendapat lain.
Kecuali untuk sejumlah kecil perasa, vodka mengandung air dan alkohol ([[etanol]]). Vodka biasanya memiliki kandungan alkohol sebesar 35 sampai 60% dari isinya. Vodka Rusia klasik mengandung 40% (80° [[kandungan murni]]), angka tersebut dirumuskan oleh ahli kimia terkenal [[Rusia]], [[Dmitri Mendeleev]]. Menurut [[Museum Vodka]] di [[St. Petersburg]], Rusia, Mendeleev berpendapat bahwa kandungan yang sempurna yaitu 38%, tetapi karena
Vodka merupakan bahan dasar dari sejumlah minuman populer, di antaranya [[Bloody Mary (cocktail)|Bloody Mary]], [[Bullshot]], dan [[Vodka Martini]] (juga dikenal sebagai Vodkatini), sebuah dry [[martini]] yang dibuat dengan vodka, bukan [[gin]].
Baris 16:
Master distiller adalah orang yang bertanggung jawab dalam destilasi dan penyaringan vodka, termasuk pemisahan "''fore-shot''", "''head''" dan "''tail''". Komponen-komponen tersebut mengandung senyawa aromatik seperti [[etil asetat]] dan [[etil laktat]] (head) juga [[fusel oil]] (tail) yang memberikan karakter ''clean''/bersih yang diinginkan pada vodka. Rasa pada vodka dimodifikasi dan kejernihannya ditingkatkan melalui destilasi berkali-kali atau dengan menggunakan kolom fraksinasi. Sebagai perbandingan, Proses destilasi untuk ''liquor'' lainnya seperti [[wiski]], [[rum]], dan [[baijiu]] membiarkan sebagian "''head''" dan "''tail''" tertinggal di destilat yang memberikan karakter unik pada produk tersebut.
Destilasi berulangkali akan membuat kadar etanol jauh lebih tinggi dibandingkan dengan yang dapat diterima oleh konsumen. Vodka yang telah disaring dan didestilasi akan memililki kadar alkohol 95-96% tergantung metode destilasi dan teknik yang digunakan. Oleh karena itu, sebagian besar vodka diencerkan dengan air sebelum dibotolkan.
=== Penambahan rasa ===
| |||