Revisi per 13 April 2013 12.48 sunting Addbot (bicara \| kontrib) Bot 45.743 suntingan k Bot: Migrasi 34 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:q207466 ← Revisi sebelumnya		Revisi per 3 Mei 2018 07.22 sunting balikkan Atayiskbot (bicara \| kontrib) 566 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Amylose.svg\|~~thumb~~jmpl\|400px\|~~right~~ka\|Struktur Amilosa]] '''Amilosa''' merupakan [[polisakarida]], polimer yang tersusun dari [[glukosa]] sebagai [[monomer]]nya. Tiap-tiap monomer terhubung dengan ikatan 1,6-glikosidik. Amilosa merupakan polimer tidak bercabang yang bersama-sama dengan [[amilopektin]] menjadi komponen penyusun [[pati]]. Dalam masakan, amilosa memberi efek "keras" atau "pera" bagi pati atau tepung.

Amilosa: Perbedaan antara revisi