Beras: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Dikembalikan ke revisi 11423681 oleh Wagino Bot (bicara). |
|||
Baris 52:
* [[amilopektin]], pati dengan struktur bercabang dan cenderung bersifat lengket
Perbandingan komposisi kedua golongan pati ini sangat menentukan warna (transparan atau tidak) dan tekstur [[nasi]] (lengket, lunak, keras, atau pera). Ketan hampir sepenuhnya didominasi oleh amilopektin sehingga sangat lekat, sementara beras pera memiliki kandungan amilosa melebihi 20% yang membuat butiran nasinya terpencar-pencar (tidak berlekatan) dan keras.
Karena mengandung PABA (Para Aminobenzoic Acid), asam ferulat dan allantoin beras biasanya juga digunakan sebegai pemutih dan pencerah kulit. [http://rasiakulit.blogspot.com/2018/04/cara-memutihkan-wajah-secara-alami.html Cara memutihkan wajah secara alami dengan beras] bisa menggunakan masker beras atau air cucian beras.
== Macam dan warna beras ==
Baris 124 ⟶ 126:
== Produksi beras indonesia (dalam ribuan ton) ==
Produksi beras diprediksi sebagai 63,2% dari produksi [[Gabah#Istilah perdagangan gabah|Gabah Kering Giling]] (GKG):<ref>[http://www.tempointeraktif.com/hg/ekbis/2006/07/06/brk,20060706-79823,id.html
{| border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" align="center"
|-
Baris 167 ⟶ 169:
| 1995
| 32,334
| 2004 <ref>[http://www.balipost.co.id/BALIPOSTCETAK/2004/11/11/e4hl.htm
| 33,490
| 2012
Baris 184 ⟶ 186:
| 31,206
| 2006
| 34,600<sup>+</sup><ref>[http://www.tempointeraktif.com/hg/ekbis/2006/07/06/brk,20060706-79823,id.html
|-
| 1989
Baris 209 ⟶ 211:
<sup>+</sup>Swasembada beras<br />
<sup>§</sup>Dengan asumsi produksi GKG 58.5 juta ton yang setara dengan 36,9 juta ton beras<ref>[http://www.kompas.co.id/kompascetak/read.php?cnt=.xml.2008.03.26.01001126&channel=2&mn=154&idx=154
<sup>#</sup>Perkiraan BPS Maret 2009<br />
<sup>*</sup>surplus 3 juta ton dan asumsi bahwa 63.83 juta ton GKG setara dengan 40.34 juta ton beras<ref>http://www.analisadaily.com/index.php?option=com_content&view=article&id=38805:produksi-beras-nasional-2009-surplus-3-juta-ton&catid=26:nasional&Itemid=44</ref><br />
| |||