Sandung lamur: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menambahkan Kategori:Daging sapi menggunakan HotCat |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Sandung lamur''' ({{asal kata|Inggris|Brisket}}) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian [[dada]] bawah sekitar [[ketiak]]. Pada kenyataannya hampir semua [[hewan]] yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini, akan tetapi [[terminologi]] yang digunakan untuk bagian daging ini lebih umum digunakan untuk menyebut bagian daging [[sapi]] atau bagian daging anak sapi. Bagian daging ini termasuk delapan bagian daging sapi yang utama.
Biasanya bagian daging sapi ini agak berlemak dan digunakan untuk masakan khas [[Padang]] seperti [[Asam Padeh]], serta untuk salah satu masakan khas [[Jawa Timur]] yaitu [[Rawon]].
{{Bagian Daging Sapi}}
| |||