Lager: Perbedaan antara revisi

 

'''Lager''' adalah minuman sejenis [[bir]] yang dibuat dengan fermentasi bawah yang [[ragi]] yang digunakan berada di bawah dan bukan mengambang seperti yang terjadi pada pembuatan [[ale]].<ref name="lager">{{en}} [http://beerutopia.com/2008/04/02/beer-101-what-is-lager/ Beer 101: What is lager?], ''Beerutopia''. Diakses pada 13 Juni 2010.</ref> Fermentasi lager dilakukan dalam suhu yang dingin, biasanya di bawah 10&nbsp;°C.<ref name="lager"/> Kata "lager" berasal dari [[Bahasa Jerman]] yang memiliki arti "menyimpan".<ref name="beer">{{en}} [http://beer.about.com/od/lager/Lager.htm Lager], ''About.com''. Diakses pada 13 Juni 2010.</ref> Pada zaman dahulu, bir disimpan dalam ruangan bawah tanah yang dingin ataupun di gua agar bir tersebut tetap segar dan karenanya dinamakan "lager."<ref name="beer"/> Lager umumnya berwarna keemasan namun di [[Eropa]] lager berwarna lebih gelap.<ref name="beer"/> Sebelum dapat diminum, lager disimpan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan.<ref name="lager"/> Ada beberapa jenis dari lager yaitu [[Bock]], [[Dunkel lager]], [[Märzen]], lager pucat seperti [[Pilsner]], [[Vienna lager]] dan [[Kellerbier]].<ref name="lager"/>