Es krim: Perbedaan antara revisi

 

'''Es krim''' adalah sebuah makanan beku dibuat dari [[produk susu]] seperti [[krim (makanan)|krim]] (atau sejenisnya), digabungkan dengan [[perasa]] dan [[pemanis]]. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan [[kristal]] [[es]] besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. [[Garam]] membuat air cair dapat berada di bawah titik beku [[air]] murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.