Hidangan Sunda: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ←Suntingan 103.255.121.170 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh HsfBot |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Krupuk, +Kerupuk; -krupuk, +kerupuk) |
||
Baris 26:
* '''[[Nasi timbel]]''', merujuk kepada cara memasak dengan membungkus nasi panas di dalam daun pisang. Panas nasi menjadikan aroma daun pisang luruh dan menambah aroma nasi. Caranya hampir sama dengan membuat [[lontong]]; ditekan, dipadatkan, dan digulung dengan daun pisang; biasnya disajikan bersama beberapa pilihan lauk-pauk teman nasi seperti ayam, bebek, atau merpati goreng, empal gepuk, jambal roti, tahu, tempe, sayur asem, lalab dan sambal. Nasi timbel pada perkembangannya mengilhami resep [[nasi bakar]].
* '''Nasi Liwet Sunda''', cara masak nasi dalam tungku dengan nasi dibumbui sereh dan laos serta daun salam. Untuk menambah rasa ada yang menambahkan ikan asin.<ref>http://blog.epicurina.com/2011/10/what-is-nasi-liwet-sunda.html</ref>
* '''[[Nasi Tutug Oncom]]''', nasi yang dinanak dengan campuran oncom, bawang merah, dan [[kencur]], biasanya disajikan dengan [[
* '''[[Lalab]]''', sayuran mentah disajikan dengan [[sambal]]
* '''[[Sambal terasi]]''', sambal ulek dengan [[terasi]]
| |||