Garum: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 3:
Garum berawal dari budaya Yunani yang kemudian digemari pula di Roma dan Bizantium.
==Penggunaan==
Garum kaya akan asam amino dan rasa enak ''umami'' sehingga berlaku seperti monosodium glutamat pada masanya. Selain itu kandungan garamnya juga berguna untuk menambahkan rasa asin ke makanan. Namun berbeda dengan garam, garum malah menambahkan tekstur berair atau lembab ketimbang menarik cairan dari makanan seperti garam biasa.
[[en:garum]]
|