Rengginang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 21:
Rengginang dapat digoreng tanpa diberi bumbu maupun rasa, [[asin]] atau [[manis]]. Ada jenis rengginang yang diberi rasa dengan [[udang]], [[terasi]], atau kerang lorjuk (kerang bambu).
==
[[Berkas:Korean scorched rice dish-Nurungji-01.jpg|thumb|right|Nurungji]]
'''Nurungji''' (누룽지) adalah sisa kerak yang tersisa setelah menanak [[nasi]] di dasar [[panci]] memasak nasi ([[gamasot]]).<ref name="nurungji">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=92}}</ref> Kerak nasi merupakan [[makanan ringan]] khas [[orang Korea]].<ref name="nurungji"/> Saat memasak nasi terlalu lama, maka nasi yang berada di dasar panci akan gosong dan menjadi kekuning-kuningan.<ref name="nurungji"/> Inilah yang dinamakan dengan ''nurungji''.<ref>{{id}}[http://world.kbs.co.kr/indonesian//program/program_koreacuisine_detail.htm?No=999&font_size=12 Icheon Ssalbab], ''foodinkorea''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> Nurungji dikenal akan rasa dan baunya yang unik, yakni garing dan sedikit gosong.<ref name="nurungji"/> Pada masa lalu, saat [[rakyat]] kekurangan bahan [[makanan]], para [[istri]] akan mengonsumsi nurungji, sementara kaum [[pria]] tidak mengonsumsi nurungji.<ref name="nurungji"/> Pada saat ini makanan ringan ini telah dikembangkan dalam bentuk [[permen]], [[kue]] dan [[minuman]].<ref name="nurungji"/> Jika nurungji dalam [[gamasot]] dituangkan dengan air dan diminum, maka dinamakan [[sungnyung]].<ref name="nurungji"/>
== Lihat pula ==
* [[Sungnyung]]
* [[Gamasot]]
* [[Kerupuk]]
* [[Keripik]]
Baris 30 ⟶ 33:
{{Masakan Indonesia}}
{{makanan-indonesia-stub}}
{{minuman-stub}}
[[Kategori:Minuman Korea]]
[[Kategori:Nasi]]
[[Kategori:Masakan Indonesia]]
[[Kategori:Kerupuk]]
[[Kategori:Nasi]]
[[Kategori:Beras ketan]]
| |||