Kembang kol: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
JohnThorne (bicara | kontrib) k menghapus Kategori:Brassicaceae; menambahkan Kategori:Brassica menggunakan HotCat |
tambah sedikit |
||
Baris 1:
[[Berkas:Cauliflower.JPG|thumb|Kubis bunga]]
'''Kubis bunga''' merupakan tumbuhan yang termasuk dalam kelompok ''botrytis'' dari [[spesies|jenis]] ''[[Brassica oleracea]]'' (suku [[Brassicaceae]]). Sebagai [[sayuran]], tumbuhan ini lazim dikenal sebagai '''kembang kol''' yang merupakan terjemahan harafiah dari [[bahasa Belanda]] ''bloemkool''. Kata '''blumbol'''juga dikenal secara lazim.<ref>https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/blumkol</ref>
Kubis bunga berbentuk mirip dengan [[brokoli]]. Perbedannya, kubis bunga memiliki kepala bunga yang banyak dan teratur dengan padat. Hanya "kepala" kembang kol yang lazim dimakan (dalam literatur ber[[bahasa Inggris]] disebut ''white curd''). Pada dasar kepala tersebut terdapat daun-daun hijau yang tebal dan tersusun rapat. Kubis bunga juga mirip dengan kubis [[romanesco]].
Baris 11:
Kubis bunga merupakan [[tumbuhan semusim]] dengan [[daur hidup]] berlangsung minimal empat bulan dan maksimal setahun, tergantung tipenya, tipe ''summer''/''spring'' atau tipe ''winter'' (lihat [[vernalisasi]]).
== Referensi ==
{{reflist}}
== Daftar pustaka ==
| |||