Kue terang bulan: Perbedaan antara revisi

'''Kue Terang Bulan''' adalah penganan sejenis ''[[kue dadar]]'' yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh [[Indonesia]] dan [[Malaysia]], khususnya Sabah. Juga dikenal sebagai '''apam pulau pinang''' atau '''martabak manis/martabak bangka''' (Jakarta), '''terang bulan''' (Bandung), '''Kue Bandung''' (Semarang) '''apam pinang''' (Pontianak), '''apam balik''' (Malaysia), atau '''kue bulan ''' (daerah timur Indonesia), '''Terang Bulan / Terbul''' (Makassar)

 

{{tanpa_referensi}}

Berbeda dengan [[Martabak]] (atau Moortaba) yang berasal dari (dipengaruhi oleh budaya) India, kue khas yang dibuat oleh warga Tionghoa dari Kepulauan Bangka-Belitung juga dinamakan martabak.{{cn}} Martabak khas daerah ini disebut juga kue '''Hok Lo Pan''' (福佬粄).{{cn}} Hok Lo Pan bermakna ''Kue Orang Hoklo''<ref>[https://zonabangkabelitung.blogspot.co.id/2015/11/resep-martabak-manis-bangka-terang-bulan-anti-gagal.html/ Martabak Bangka]</ref>. Tidak diketahui dengan jelas alasan mengapa Orang Hakka menciptakan kue ditambah-tambah kata "Hoklo", kemungkinan hanya untuk menarik perhatian dan mendatangkan pembeli.{{cn}} Orang Hoklo sendiri tidak membuat kue semacam itu.{{cn}}

 

== Sumber dan referensi ==

 

{{Masakan Indonesia}}