Revisi per 17 Mei 2017 01.52 sunting Dj Ran (bicara \| kontrib) 7.358 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 17 Mei 2017 02.06 sunting balikkan Dj Ran (bicara \| kontrib) 7.358 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Cendol in a Glass.JPG\|thumb\|Segelas es cendol]] '''Cendol''' merupakan [[minuman]] khas [[~~Indonesia~~Sunda]] yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari [[tepung beras]], disajikan dengan es parut serta [[gula merah]] cair dan [[santan]]. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah [[Sunda]] minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di [[Jawa Tengah]] dikenal dengan nama es dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa, dan Indonesia; hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala meminum es cendol. Tepung beras diolah dengan diberi pewarna hijau dan dicetak melalui [[saringan]] khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari [[daun pandan]], namun saat ini telah digunakan [[pewarna makanan]] buatan. Di [[Sunda]], cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan [[daun suji]] dengan ayakan sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Di [[Sunda]], minum cendol disebut 'nyendol'. Baris 7: == Perbedaan == '''Es cendol''' berasal dari [[Sunda]] yaitu [[Bandung]], sedangkan '''Es dawet''' berasal dari [[Tanah Jawa]] yaitu [[Banjarnegara]]. Perbedaan yang lainnya adalah pada bahan dasar es cendol dulunya terbuat dari tepung hunkwe, Sedangkan bahan dasar es dawet dulunya terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan. [[Dawet]] ~~daerah lain menggunakan tepung beras atau beras ketan, maka sedikit berbeda~~Jepara<ref>http://food.ghiboo.com/resep-es-dawet-Jepara</ref> ~~dengan~~menggunakan estepung ~~dawet~~sagu ~~khas~~aren. ~~jepara~~Sedangkan [[Dawet]] asal daerah selain Jepara menggunakan tepung ~~sagu~~beras ~~aren.~~atau ~~Sedangkan~~beras ketan. [[~~cendol~~Cendol]] minuman khas Jawa Barat itu terbuat dari tepung hunkwe. {{Masakan Indonesia}}

Es cendol: Perbedaan antara revisi