Asam galat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k WPCleaner v1.41 - Fixed using Wikipedia:ProyekWiki Cek Wikipedia (Pranala judul pada artikel - Kesalahan pada sintaks ISBN - Kesalahan panjang sintaks ISBN) |
|||
Baris 46:
== Biosintesis ==
Asam galat merupakan senyawa turunan [[asam sinamat]] yang pembentukkannya melalui lintasan [[asam sikimat]] dengan bahan dasar asam 3-dehidrosikimat<ref name="Crozier">{{en}}Crozier A, Clifford MN, Ashihara H. 2006. ''Plant Secondary Metabolites: Occurrence, Structure and Role in the Human Diet''. Oxford: Blackwell Publishing Ltd. Hal: 11-16, 244-249.
Reaksi penting dalam pembentukan asam sinamat dan berbagai turunannya adalah pengubahan fenilalanin menjadi asam sinamat melalui proses deaminasi atau pelepasan [[amonia]] dari fenilalanin untuk membentuk asam sinamat.<ref name="Salisbury"/> Reaksi ini dikaalisis oleh enzim [[fenilalanin amonia liase]]. Berikutnya asam sinamat diubah menjadi p-kumarat dengan penambahan satu atom oksigen dari O<sub>2</sub>
dan atom H dari [[NADPH]] langsung pada posisi [[para]] dari asam sinamat (posisi atom karbon keempat dihitung dari gugus asam sinamat pada cincin benzena).<ref name="Salisbury">Salisbury FB, Ross CW. 1995. ''Fisiologi Tumbuhan, Jilid 2''. penerjemah: Lukman DR, Sumaryono. Bandung:Penerbit ITB. Hal:145-147. ISBN 979-8591-27-5</ref>
Baris 60:
File:Chlorogenic-acid-from-CAS-2D-skeletal.png|[[Asam klorogenat]]
File:Protocatechusäure.svg|[[Asam protokatekuat]]
File:Gallic acid.svg|
</gallery>
| |||