Matcha: Perbedaan antara revisi

{{nihongo|'''Matcha'''|抹茶||teh bubuk}} adalah [[teh hijau]] berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti [[tepung]]. Selain diminum pada [[upacara minum teh]], matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan, seperti [[mochi]], [[soba]], [[es krim teh hijau|es krim]], [[es serut]], [[cokelat]], berbagai jenis kue Barat, dan [[wagashi]].

 

== Minuman dari matcha ==

[[Upacara minum teh]] mengenal dua jenis minuman teh dari matcha, '''koicha''' (teh kental) dan '''usucha''' ('''o-usu''' atau teh encer). Keduanya berbeda dalam kadar kekentalan, dan cara meminum. Teh jenis koicha dan usucha keduanya disajikan dalam upacara minum teh yang sangat formal. Walaupun demikian, upacara minum teh yang hanya menyajikan usucha tetap bisa bersifat formal.

 

*{{en}} [http://www.matchaandmore.com/howtomake.htm Cara membuat minuman teh dari matcha]

 

 

[[de:Matcha]]