Revisi per 29 Juni 2016 12.48 sunting Glorious Engine (bicara \| kontrib) 251.150 suntingan ←Membuat halaman berisi '{{Infobox prepared food \| name = Filo \| image = 250px \| caption = Baklava, dibuat dengan pastri filo \| alternate...'		Revisi per 27 Januari 2017 11.38 sunting balikkan HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Revisi selanjutnya →
Baris 18: }} '''Filo''' (atau '''phyllo''') ({{lang-el\|φύλλο }} "daun") adalah sebuah [[dough]] tak ber[[ragi]] yang digunakan untuk membuat [[pastri]]-pastri seperti [[baklava]] dan [[börek]] dalam [[masakan Timur Tengah]] dan [[masakan Balkan]]. Pastri berbahan dasar filo dibuat dengan melapis-lapiskan beberapa lembar filo yang diberi minyak zaitun; pastri tersebut kemudian dipanggang. == Referensi == {{reflist}} === Daftar pustaka === * Perry, Charles. "The Taste for Layered Bread among the Nomadic Turks and the Central Asian Origins of Baklava", in ''A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East'' (ed. [[Sami Zubaida]], [[Richard Tapper]]), 1994. ISBN 1-86064-603-4. * Engin Akın, Mirsini Lambraki, Kosta Sarıoğlu, ''Aynı Sofrada İki Ülke: Türk ve Yunan Mutfağı'', Istanbul 2003, ISBN 975-458-484-2. == Pranala luar == * {{wiktionary-inline}} * {{commons category-inline\|Phyllo}} * {{cookbook-inline\|Phyllo dough}} {{Pastri}}

Phyllo: Perbedaan antara revisi