Serealia: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ←Suntingan 124.40.251.226 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh JohnThorne |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 1:
[[Berkas:Various grains.jpg|thumb|200px|[[Havermut]], [[gandum hitam]], dan beberapa produk olahannya.]]
'''Serealia''' dikenal juga sebagai '''sereal''' atau '''biji-bijian''' ({{lang-en|cereal}}) adalah sekelompok [[tanaman]] yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber [[karbohidrat]]/[[pati]].
Kebanyakan serealia merupakan anggota dari suku [[Poaceae|padi-padian]] dan disebut sebagai ''serealia sejati''. Anggota yang paling dikenal dan memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga dikenal sebagai serealia utama adalah [[padi]], [[jagung]], [[gandum]], [[gandum durum]], [[jelai]], [[haver]], dan [[gandum hitam]]. Beberapa tanaman penghasil bijian yang bukan padi-padian juga sering disebut ''serealia semu'' (''pseudocereals''); mencakup ''[[buckwheat]]'', [[bayam|bayam biji]] (''seed amaranth''), dan [[kinoa]]. Beberapa serealia juga dikenal sebagai [[pakan]] [[burung]] berkicau, seperti [[jewawut]] dan berbagai jenis [[milet]]. Walaupun menghasilkan pati, tanaman seperti [[sagu]], [[ketela pohon]], atau [[kentang]] tidak digolongkan sebagai serealia karena bukan dipanen bulir/bijinya.
Baris 85:
Beberapa serealia lain hanya penting di tempat-tempat tertentu, tetapi tidak dikenal di tempat lain (seningga tidak dimasukkan dalam statistik [[FAO]]):
* [[Tef]], populer di [[Ethiopia]]
* [[Zizania]] (''wild rice''), ditanam di [[Amerika Utara]]
* [[Bayam biji]], serealia semu kuna, pernah digunakan sebagai makanan pokok oleh Imperium [[Aztek]]
Baris 123:
== Pranala luar ==
* {{en}} [http://www.hgca.com/ Situs web Homegrown Cereals Authority]
* {{en}} [http://balitsereal.litbang.deptan.go.id Situs web Balitsereal]
{{Serealia}}
[[Kategori:Tumbuhan]]
[[Kategori:Bahan makanan]]
| |||