Uwi: Perbedaan antara revisi

'''Uwi''' (''Dioscorea alata''), atau dikenal dengan sebutan '''ubi''' saja, '''uwi legi''',<ref name=Soeseno>Soeseno, Slamet (1985). ''Sayur-Mayur untuk Karang Gizi''. hal.107-108. [[Jakarta]]:Penebar Swadaya.</ref> '''uwi manis''', '''uwi kelapa''',<ref name=Deptan>{{cite web |title= Ubi kelapa (Dioscorea) |publisher=Sistem Informasi Plasma Nutfah Pertanian |url= http://biogen.litbang.deptan.go.id/plasmanutfah/template.php?l=commodity_menu.php&m=commodity_home.php&commodity_id=05013&group_id=05&institution_shortname=BB-BIOGEN&num_accession=19 |accessdate=22 April 2013}}</ref> '''uwi ungu''',<ref name=ungu/> '''ubi kelapa''',<ref name=Sastra>Sastrapradja, Setijati; Soetjipto, Niniek Woelijarni; Danimihardja, Sarkat; Soejono, Rukmini (1981). ''Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Ubi-Ubian'' '''7''':103. [[Jakarta]]:LBN - [[LIPI]] bekerja sama dengan [[Balai Pustaka]].</ref> '''huwi''',<ref name=Prohati/> '''lame''' ([[Sulawesi]]), '''ubi''' ([[Bahasa Bali|Bali]]), '''lutu''' ([[Banda]]), '''same''' ([[Bahasa Makassar|Makassar]] dan [[Bahasa Bugis|Bugis]]),<ref name=vlsm/> '''palulu luwangu''' ([[Sumba]])<ref name="SumbaRam">Hidayat, Syamsul (2005). ''Ramuan Tradisional ala 12 Etnis Indonesia''. hal.183 & 318. [[Jakarta]]:Penebar Swadaya. ISBN 978-489-944-5.</ref> adalah suatu ubi-ubian yang bisa dimakan dan paling digemari daripada [[spesies]] lainnya dari genus ''Dioscorea''.<ref name=Sastra/> Uwi, [[ubi pasir]] (''Dioscorea pentaphylla''), dan [[gembili]] (''D. aculeata'') lebih aman dimakan ketimbang [[ubi singapur]]Gembolo|Gembolo (''D. bulbifera'')]] dan [[gadung]] (''D. hispida'').<ref name=Soeseno/>