Lapis legit: Perbedaan antara revisi

'''Lapis legit''' atau '''spekkoek''' adalah sejenis [[kue]] yang terbuat dari adonan [[tepung]] dan [[telur]]. Umumnya, spekkoek berwarna [[kuning]] dan [[coklat]]. Kue berbahan tepung terigu, kuning telur, gula, dan mentega atau margarin ini memiliki lapisan-lapisan dan bercita rasa manis, bertekstur agak lembut namun kokoh dan lembab ini populer di Indonesia dan Belanda. Lapis legit dapat dihias dan dihidangkan sebagai kue tart untuk acara-acara tertentu. Kue ini lazim dihidangkan pada perayaan hari-hari besar, seperti [[natal]], [[imlek]], dan [[lebaran]].<ref name="CNN-Cake">{{cite news | title = Tiramisu, cheesecake, Pavlova and 14 more of the world's most delicious national cakes | author1 = Zoe Li | author2 = Maggie Hiufu Wong | work = CNN | date = 22 August 2016 | url = http://edition.cnn.com/2016/08/22/travel/world-national-cakes/ | page = 4 }}</ref> Di Belanda, irisan kue ini biasanya disajikan sebagai kudapan atau hidangan pencuci mulut dalam jamuan [[rijsttafel]].<ref>{{cite book|author=Laura Halpin Rinsky|title=The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry|location=Hoboken, N.J.|publisher=[[John Wiley & Sons]]|year=2008|page=263|isbn=978-0-470-00955-0}}</ref>

 

 

== Referensi ==